Niedawno Guanyan Report.com opublikował „Dogłębne badanie aktualnej sytuacji chińskiego przemysłu inteligentnych robotów i raport prognozy na temat perspektyw rozwoju (2023-2029)”, w którym przeprowadzono dogłębną analizę i prognozę domowych inteligentnych robotów , w tym roboty dostarczające żywność.
Robot dostarczający jedzenie jest ważną siłą napędową w branży gastronomicznej. Jego główną funkcją jest dokończenie pracy w restauracji jako robot-kelner. Dzięki integracji kluczowych technologii, takich jak autonomiczny ruch, postrzeganie środowiska, podwozie, rozpoznawanie głosu, inteligentne układy scalone i planowanie wielu maszyn, może się swobodnie poruszać. , wspólne działanie i wszechstronne postrzeganie nowych możliwości rozwojowych. Rozwój i zastosowanie robotów gastronomicznych można podzielić na cztery etapy. Obecnie wszedł w czwartą fazę — fazę wybuchu epidemii: wiodące marki gastronomiczne, takie jak Haidilao, Quanjude i Grandma's, zaczęły na dużą skalę wykorzystywać roboty dostarczające żywność, a ekologia łańcucha przemysłowego stopniowo się poprawia. Epidemia przyspieszyła tempo penetracji robotów gastronomicznych. Przemysł wszedł w fazę szybkiego rozwoju.
Według raportu branża robotów dostarczających żywność jest słabo dotknięta cyklem gospodarczym i charakteryzuje się „niskim ryzykiem i wysokim zwrotem”. Dla branży gastronomicznej i przedsiębiorstw roboty mają trzy aspekty wartości oparte na ich własnych cechach. Jednym z nich jest to, że roboty polegają na własnych nazwach i przyciągającym wzrok wyglądzie, co może generować ogromny ruch; po drugie, mogą zapewnić klientom wysoką jakość usług dzięki praktycznym funkcjom, takim jak dostarczanie i zamykanie posiłków, a także interakcja człowiek-komputer; trzeci to Może poprawić wydajność i obniżyć koszty.
W raporcie zwrócono uwagę, że w ciągu ostatnich trzech lat ze względu na wpływ epidemii „usługa bezdotykowa” wyróżniała się wśród różnych metod obsługi, a zapotrzebowanie społeczeństwa na roboty dostarczające jedzenie wzrosło. Roboty dostarczające żywność mogą również umożliwić różnym firmom cateringowym „zmniejszenie kosztów i zwiększenie wydajności”. Celem jest znalezienie drugiej krzywej wzrostu i szacuje się, że sprzedaż robotów dostarczających żywność osiągnie 60,{1}} do 70,{3}} sztuk w 2023 roku. Na podstawie opublikowanych danych operacyjnych jednego sklepu przez Reeman Intelligent Company, wiodące przedsiębiorstwo robotów gastronomicznych, jako punkt odniesienia: podczas święta Nowego Roku średnia dostawa do pojedynczego sklepu wynosi 150 razy dziennie i dostarczanych jest ponad 300 tacek, a największa wielkość dostaw w jednego dnia sięga 480 tacek, co daje blisko 400 stołów. Klienci mogą cieszyć się bezkontaktową dostawą z większym spokojem. Sądząc po efekcie zastosowania, robot dostarczający jedzenie znacząco poprawił efektywność operacyjną restauracji, a odciążając kelnerów, pomoże restauracji poprawić jakość obsługi i sprostać potrzebom młodych ludzi w nowej erze.
Współczesna młodzież bardzo chętnie przyjmuje nowości, zwłaszcza w przypadku różnych produktów high-tech. To, jak połączyć te preferencje z branżą gastronomiczną i wykorzystać roboty o rzeczywistej wartości handlowej i wydajności pracy, jest dla firm cateringowych kluczem do dalszego rozwoju i zwiększania udziału w rynku. ważna ścieżka.