Witam! „W hotelu inteligentny robot „świadomie” wypowiedział powitalne słowa Mengmenga do gości; „Tu są dania!” „W restauracji i kuchni robot dostarczający jedzenie z niebieskim światłem świecącym nad głową szybko i dokładnie dostarcza ciepło zupy i dania gorące dla gości; w kuchni operator naciska przycisk start, a robot do gotowania natychmiast staje się zajęty i kończy go na czas i zgodnie z ilością. Akcja standardowa...
Wierzę, że wiele osób właśnie teraz zetknęło się z tą sceną. W dzisiejszych czasach roboty gastronomiczne można zobaczyć w każdym miejscu w naszym życiu.
Oczywiście, oprócz robotów dostarczających jedzenie, kategorie robotów gastronomicznych rosną z dnia na dzień. Roboty do gotowania, roboty do gotowania i roboty powitalne stopniowo dołączają do szeregów robotów gastronomicznych, dzięki czemu cała linia produktów jest bogatsza. W dzisiejszych czasach, oprócz uwolnienia w pewnym stopniu siły roboczej, roboty mogą również znacznie zmniejszyć liczbę błędów w recepcji i zapleczu kuchni, a także zagrożenia bezpieczeństwa żywności w procesie biznesowym, zwłaszcza podczas epidemii, która dała początek dostawa „bezstykowa”. tryb posiłku. Takie wielofunkcyjne zastosowania stopniowo powodują, że roboty gastronomiczne tracą etykietę „wazonu” i są preferowane przez coraz więcej firm cateringowych.
Roboty gastronomiczne pomagają zapobiegać epidemiom i kontrolować je✦
Nie, właśnie w czasie epidemii „bezdotykowy lider dostaw” – robot gastronomiczny „Runbao” wniósł własne siły, zainwestował na pierwszej linii „zapobiegania epidemii” i zademonstrował „umiejętności sprzątania” skutecznym działaniem „Runbao”. „Doskonała wydajność stała się typowym punktem odniesienia w zapobieganiu i kontroli epidemii.
Wcześniej wielu pracowników medycznych, personelu kwarantanny i innych pracowników zajmujących się zapobieganiem epidemii było ograniczonych warunkami, a spożywanie gorącego posiłku może być trudne. Teraz za pomocą robotów gastronomicznych posiłki można szybko przygotować i przechowywać w szafce do przechowywania. Nawet jeśli personel medyczny zwleka z zabraniem jedzenia, żywność nie będzie zimna, a wyjęcie gorącej żywności z szafki zajmuje tylko 15 sekund. Smakowite posiłki.
Aby proces zamawiania i odbierania posiłków był szybszy i bezpieczniejszy, systemy oprogramowania tych robotów gastronomicznych zostały również przepisane, aby uprościć opcje kodów skanowania i zapewniają tylko dwie opcje „przyrządzania posiłków” i „odbierania posiłków”. W ten sposób z jednej strony goście mogą szybko rozwiązać proces zamawiania i odbierania posiłków, a jednocześnie w jak największym stopniu unika się różnych możliwych rzeczywistych kontaktów i zmniejsza się możliwość infekcji krzyżowej.
Branża robotów gastronomicznych zapoczątkowana?
Zgodnie z odpowiednią analizą danych, wielkość rynku robotów dostarczających żywność w Chinach w 2017 roku wynosiła tylko 20 milionów juanów, a w 2019 roku osiągnęła 220 milionów juanów. Jednocześnie w 2020 r. branża wprowadzi szczytowy okres wzrostu, a w 2025 r. wielkość rynku ma zbliżyć się do 15 miliardów juanów. Do tego czasu udział robotów gastronomicznych w robotach usługowych wzrośnie do około 10 proc. , stając się nowym wsparciem dla rozwoju przemysłu.
W ostatnich latach, wraz z rozwojem branży robotów w pełnym rozkwicie, tradycyjny przemysł gastronomiczny stopniowo ożywiał „drugą wiosnę”. „catering bezzałogowy” i „inteligentny catering” powstałe w wyniku „substytucji maszyn” nie tylko uwolniły branżę od dylematu wysokich kosztów pracy, niskiej wydajności pracy i niskich zysków, ale także spopularyzowały roboty gastronomiczne wśród przedsiębiorstw przemysłowych. Coraz więcej uwagi i przychylności ludzi.
Ministerstwo Przemysłu i Technologii Informacyjnych: Energicznie rozwijaj przemysł robotów✦
Jednak chociaż branża robotów ma obiecujące perspektywy, nadal musi nadrabiać braki i rozwijać się w sposób uporządkowany. Zwłaszcza jeśli chodzi o przystosowanie do środowiska, doświadczenie użytkownika i estetyczny wygląd, roboty gastronomiczne muszą być dalej ulepszane, aby sprostać potrzebom rozwoju rynku.
Niedawno Ministerstwo Przemysłu i Technologii Informacyjnych zorganizowało konferencję prasową i stwierdziło, że w okresie „13. planu pięcioletniego” branża robotów w moim kraju wykazała dobrą dynamikę rozwoju. Z jednej strony skala, technologia i produkty osiągnęły przełom. Pod względem skali, od 2016 do 2020 r., skala przemysłu robotów w moim kraju gwałtownie wzrosła, przy średnim rocznym złożonym tempie wzrostu wynoszącym około 15 procent, z czego produkcja robotów przemysłowych wzrosła z 72,000 ustawia na 212,000zestawy, ze średnim rocznym wzrostem wynoszącym 31 procent ;
Z drugiej strony znacznie poprawiono poziom aplikacji. mój kraj jest największym na świecie konsumentem robotów przemysłowych przez osiem kolejnych lat. W 2020 r. gęstość robotów produkcyjnych osiągnie 246 jednostek na 10000 osób, czyli prawie dwukrotnie więcej niż średnia światowa.
Aby osiągnąć cele rozwojowe „14. planu pięcioletniego”, odpowiednia osoba kierująca Ministerstwem Przemysłu i Informatyzacji stwierdziła, że najpierw musimy skupić się na konsolidacji podstaw przemysłowych, wzmocnieniu kluczowych badań nad technologią podstawową robotów, uzupełniają braki materiałów specjalnych, podstawowych komponentów, technologii przetwarzania itp. oraz wzmacniają konstrukcję standardowego systemu. Poprawa możliwości testowania i certyfikacji;
Drugim jest skoncentrowanie się na zwiększaniu dostaw produktów, zaspokajaniu potrzeb kluczowych branż, gromadzeniu korzystnych zasobów, promowaniu badań i rozwoju wysokiej klasy produktów robotów, rozszerzaniu serii i typów produktów robotów oraz poprawie wydajności, jakości i bezpieczeństwa;
Trzeci to skupienie się na rozszerzaniu aplikacji rynkowych, wdrożenie akcji aplikacyjnej „robot plus”, zorganizowanie precyzyjnego powiązania produkcji z popytem, promowanie rozwoju typowych scenariuszy zastosowań robotów oraz przyspieszenie promocji robotów przemysłowych, usługowych i specjalnych;
Czwarty to skupienie się na optymalizacji ekologii przemysłowej, wspieranie wspólnych innowacji w górnym, środkowym i dolnym łańcuchu przemysłu robotycznego, integracja rozwoju dużych i średnich przedsiębiorstw, pogłębianie międzynarodowej wymiany i współpracy oraz przyspieszenie uprawy korzystnych i charakterystycznych klastrów przemysłowych.